Orzo salata sa orasima i gorgonzolom

Tu je i kruška, ali bi bio predugačak naslov. A možda bi neki pobegli zbog kombinacije... :)))

Ova salata je meni već poznatog ukusa, pravila sam kiš sa kruškama i gorgonzolom gde se taj neobični par savršeno slaže, bolje nego bilo koji ljubavni! Još kad se doda prepečen orah, uživancija je vrhunska! Iako je "samo" salata, sasvim sigurno može da bude poseban obrok jer je gorgonzola sita i jaka, orasi takođe, a orzo testenina (o kojoj sam više pisala ovde) i kruške su maltene osveženje... Plus čaša belog, da sve dodatno oplemeni ;)

Sastojci:
360 orzo paste/testenine

1 kruška, seckana, bez semenki

120 gr seckanih (pečenih) oraha

120 gr gorgonzole

Preliv:
maslinovo ulje

aćeto balsamiko

so i biber

Priprema:

• Sukvati orzo "al dente" (oko 9 minuta), ocediti i isprati hladnom vodom (naravno da može i neka druga sitna testenina).
• Seckani orah propeći nasuvo nekoliko minuta u tiganju sa debelim dnom. Mešati da ne izgori.
• U činiji pomešati oceđeni orzo, seckane kruške, izmrvljenu gorgonzolu i orah.
• U teglicu sipati sastojke za preliv, izmućkati, preliti preko salate i ovlaš promešati.
• Poslužiti odmah uz čašicu vina.

Ovim receptom obeležavam preko 200.000 poseta mom blogu! 
Hvala vam! ♥