Posna pogača sa lukom i orasima

Videla sam je kod Kristine pod imenom posna slana pita sa orasima, a ona kod moje imanjakinje Gage, gde joj je ime grbava pita.. Osim što sam je prekrstila (izgledom i ukusom mi je više pogača), minimalno sam doterivala recept, a dobila sam odličnu pogaču pogodnu kako za dane posta, tako i za dane kada se ne posti. Iako kombinacija luka i oraha može nekoga da zbuni, mene nije - već sam ranije pravila slana jela i salate sa orasima, pa sam znala sam da ovakva kombinacija ne može da omane!

Božićna česnica - slana i slatka

Dok sam bila dete Božić nismo slavili. Moji baba i deda su bili učitelji u osnovnoj školi, tata je radio u školi kao nastavnik, a i stric je radio u školi kao računovođa. Slavljenje verskih praznika u to vreme nije dolazilo u obzir, vrlo lako je moglo da se ostane bez posla, pogotovo zaposleni u školi.

Integralna prepletena pogača

Išla sam u goste i nosila ovu pogaču koja je kombinacija mog pull apart hleba i moje prepletene pogače.. Dekorativna, ukusna i u trendu (mislim na semenkice i više vrsta integralnog brašna). Domaćini su bili oduševljeni, u slast je pojedena i tražio se recept... Evo sad je sve zapisano na jednom mestu, da se ne skače na dva recepta, preračunava, dodaje, oduzuma, itd, itd.. Za posnu verziju izostaviti sir, a testo premazati masnoćom biljnog porekla (kokosovo ulje!).

Pogača "buket hrizantema"

Videla sam sliku na Pinterestu, iskopala recept na jednom ruskom forumu i morala da je napravim, jer je baš dekorativna.. Inače pogače retko pravim, pogotovo od belog brašna. Prešaltovala sam se na integralno, osim kada pravim neke kolače ili kada mi dolaze gosti, pa mi treba nešto što će se svima svideti. Iako su moji gosti spremni na novotarije, kao i na zdravije varijante klasične hrane, napravila sam izuzetak i spremila im ovu divotu od belog brašna.

Pogača sa bundevom

Razmišljala sam da pravim slatko dizano testo sa bundevom, ali me srce vuče na drugu stranu..

Prepletena pogača

Ovu pogaču sam spremala za povojnicu ♥ Ako ne znate za taj običaj, citiram:

"Povojnica je običaj darivanja novorođene bebe od najbližih ženskih članova porodice. Nosi se u najranijim detinjim danima, a najkasnije do 40 dana života. Povojnica sadrži poklone detetu i roditeljima: pelene, novac, zlato, određenu vrstu hrane, sve uvijeno tankim peškirom."

Integralni pull apart hleb sa sirom i začinima

Nagledala sam ih se i nahvatala zazubica onoliko! Dizana testa mi inače idu od ruke. Hleb, slavski kolač, pogače i kiflice mesim godinama. Jedino što u poslednje vreme ovakve fine i mirišljave hlebove izbegavam, jer dok se okreneš - plane ceo! Ni komadić da prenoći, što se desilo i ovaj put!

Mini fokače

Ciao tutti! :))) Kliknite na muzikicu ispod, pa da krenemo u lepom raspoloženju..

Volim Italiju, volim talijansku muziku, a posebno kuhinju! Nema ko ne voli špagete ili pizzu (čak je i moja baba tražila da joj pravim "ono bezobrazno"), ali su to samo dve sitnice u moru prelepih slanih i slatkih (i)talijanskih jela. Bezbroj je vrsta testa, sosova, gustih čorbi, sireva, kolača i sladoleda koje ja volim. I naravno, vina..

Христос се роди!

Svima koji slave želim srećan Božić! 

Provedite ga radosno i blagosloveno uz vaše najmilije! 

Želim vam božićnu trpezu punu svega što volite! Česnica, pogača i vino kao tradicija, ostalo po želji..