Pečena jaja

Jaja uglavnom izbegavam... Već sam negde rekla da smo u zabranjenoj ljubavi - volim, a ne smem! Zbog požutele krštenice, povišenih masnoća i holesterola. Neki kažu da nema veze, da jaja ne utiču na povišene vrednosti, al ja kao slušam doktore.

Volim pržena jaja na oko, omlet, nekad napravim pomešano sa sirom, u prženicama bih se udavila. Naravno da sebi povremeno dam oduška i pojedem jaje. Jedno. 
Evo predloga za jaja pečena u rerni. Meni su idealna za doručak jer su sita i ukusna, pa sa njima  baš  lepo započnem dan... 

Recept je za više osoba i treba 8 jaja, ali sam ja sebi pravila od samo jednog u malečkom sudu kao za lutke.. :)

Priprema:

• Plići vatrostalni sud podmazati puterom, pa sipati 250 gr kisele pavlake. 
• Jedno po jedno jaje (8 komada) pažljivo razbijati i spuštati u pavlaku. 
• Posuti seckanim pešunom, narendanim tvrdim sirom (100 gr) i 
• po kojim grumenčićem putera. 
• Peći dok jaja ne očvrsnu, a žumanca ostanu malo rovita (oko 10 minuta, na 220°C).

za  pravljenje u manjem sudu (remekinu) vam treba:

• 2 kašike kisele pavlake
• 1 jaje
• 15 gr rendanog sira
• malo seckanog peršuna
• po potrebi putera
• (ja ga odozgo ne stavljam, samo podmažem sud)

Recept je iz Velikog narodnog (Patinog) kuvara (str. 107), gde se preko jaja dodaju i komadići slanih inćuna (ringlice). Probala sam i tako, ali su mi bolja jaja u kombinaciji samo sa sirom i pavlakom! A probala sam i ovako: red tankih parčića fete +  jaja + malo rendanog dimljenog kačkavalja ili trapista...

U istom kuvaru, na strani 109, je i recept Jaja s tvrdim sirom, gde se kombinuju sir, jaja i pavlaka, ređaju se drugačijim redom nego što sam ja, ali je u suštini to isto jelo kao iz mog recepta :)))