Farinata Filipove bake

U septembru se grupa blogerki družila na Adi. Svako je doneo nešto od hrane, a meni se posebno dopala Farinata sa maslinama, ruzmarinom i tucanom paprikom, koju je donela Vesna sa bloga Nešto kipi - ništa strašno.

Vesna u receptu kaže da je dobra i vruća i hladna.
Potvrđujem!

Još preporučuje jogurt ili pivo uz nju.
Meni je bio dobar domaći kefir, ali ću sigurno probati i sa pivom!
A moglo bi i vino, zbog maslina i ostalih dodataka..

Original recept imate ovde klik. 

Sastojci:
250 gr brašna od nauta (leblebija) 
4-5 kašika maslinovog ulja
150 gr zelenih i crnih maslina
100 gr pomešanog susama i lana
grančica ruzmarina (ili malo sušenog)
kašičica tucane paprike
so i biber
400-450 gr vode

Priprema:
Sve suve sastojke samo promešati žicom, a može i kašikom. Sipati polovinu vode i kašiku ulja. Deo susama i lana dodati u brašno, a masline ubaciti tek kad se sve lepo sjedini sa vodom i uljem. 

Testo sipati u pleh u koje je predhodno sipano ulje koje malo preliva krajeve i u toku pečenja napravi božanstvenu koricu! 

Posle sipanja testa u pleh odmah ga posuti susamom i lanom da ne bi otpadali pri sečenju. 
Peći 45-50 minuta na temperaturi od 220°C.

Pravila sam pola gore navedene mere u plehu prečnika 20 cm. Jednostavno je da jednostavnije ne može biti, a ukusno je toliko da sam farinatu u jednom danu doručkovala (uz kefir pride), ručala (posle čorbice od paradajza, a uz malo sira i vina), a parčence pojela za večeru klot :)))

Vesna, hvala ti!