Najbrži voćni mafin-kolač

Obzirom da se sve radi u jednom sudu kašikom, a da priprema traje desetak minuta, ovo je najbrži kolač sa namanje prljavih sudova posle pripreme! Inače, imam vrlo sličan recept za mafine. A onda me jednom mrzela i pomisao da posle pečenja treba da perem silokonske modilice (papirne korpice nisam imala u kući), pa sam masu izručila u veći kalup. Dobila sam fini mafin-kolač. Kasnije sam čokoladu zamenila kokosom, neke mere smanjila, neke povećala i - voila! Brzinski kolač koji je odličnog ukusa, mekan, sočan i aromatičan...

Persijski dip od patlidžana i oraha

Evo me posle kraće pauze, a o tome šta sam radila dok me nije bilo

pisaću u nekom od narednih postova..

Meni recepata sa patlidžanom nikada dosta!!! Iako već pravim namaze/dipove od njega, ovaj sam morala da isprobam, jer su svi sastojci baš po mom ukusu! Sa malo truda i malo para dobila sam odličnu mazalicu koja je fina za doručak sa prepečenim hlebom, ali i kao meze uz pićence i grickalice. Mene nije mrzelo da zamesim testo i ispečem tanke lepinjice koje sam kidala i komadićima hrskavog testa mackala po dipu.

Salata od patlidžana

Recept za ovu divotu mi je stigao od moje Goce, a sve što sam pravila po njenoj preporuci je bilo božanstveno, pa nisam sumnjala ni u ovo.. I bila sam u pravu - kremasta je, finog i punog ukusa, tako da je usvajam za ubuduće jer se od par sastojaka dobije odlična i neobična obrok - salata.

Animodine paprike

Svakog leta mi se izdvoji kao hit neki novi recept koji isprobam, a onda ga spremam do besvesti!

Tart sa tikvicama i sirom

Znala sam da će da bude dobro, ali nisam znala da će da bude ovoliko dobro! Već sam kombinovala tikvice i gorgonzolu sa testeninom, ali sa domaćim lisnatim testom i sa dodatkom žalfije ukus tarta je neopisiv! Što reče jedna prija pre neki dan u komentaru na Coolinarici ispod ovog mog recepta "na sve otkidam, a buđavi u kombinaciji je vrh.." :))) A ja samo kažem - bogovski ukus!

Brzo lisnato testo

                  

Pod geslom "domaće je najbolje" lisnato testo pravim sama. Kupovno mi se ne sviđa, nije mi ukusno, masnoća se lepi za nepce, a i ne znam šta sve u industrijsko stavljaju. U pekarama ista priča! Plus što ja volim lisnato testo sa puterom, a takvo u prodavnicama nisam nalazila. 

Pogača "buket hrizantema"

Videla sam sliku na Pinterestu, iskopala recept na jednom ruskom forumu i morala da je napravim, jer je baš dekorativna.. Inače pogače retko pravim, pogotovo od belog brašna. Prešaltovala sam se na integralno, osim kada pravim neke kolače ili kada mi dolaze gosti, pa mi treba nešto što će se svima svideti. Iako su moji gosti spremni na novotarije, kao i na zdravije varijante klasične hrane, napravila sam izuzetak i spremila im ovu divotu od belog brašna.

Somborka u turšiji

Turšiju spremam preko 30 godina, isključivo po receptu moje kume Staše. Od nje sam u stvari dobila recept za preliv/rastvor kojim se konzervira povrće. Godinama sam delila recept familiji i prijateljima na papirićima i telefonski, sad ga pišem ovde, pa kome treba neka čita..

Salata mista sa dinjom i feta sirom

Narode moj dragi, dok još ima dinja savetujem isprobavanje ove salate jer je bomba! Pravila sam je dva dana za redom, toliko mi se dopala! A otkrila sam je sasvim slučajno..

Ničanska salata - Niçoise salade

Niçoise salade je klasik među salatama, a takođe je jedna od najpopularnijih na inostranim blogovima! Dušu je dala za letnje vrućine jer je jednostavna za pripremu, odlična u bilo koje doba dana i za bilo koji obrok, plus ima mediteranski šmek jer su od sastojaka obavezni riba, masline, sezonsko letnje povrće i mirišljavi začini karakteristični za područje južne Francuske i grada Nice.

Švarcvald torta od gotovih kora

Krajem avgusta prošle godine nosila sam povojnicu maloj bebici Mariji, ćerkici-mezimici moje prijateljice Cece. Krajem jula ove godine slavilo se Marijino krštenje i prvi rođendan. I kako je to već običaj, sa mnogo gostiju slavi se u restoranu, sa muzikom, ićem i pićem, a na kraju se duva i gasi svećica na rođendanskoj torti uz pomoć ostale prisutne dece.

Tikvice sa dva sira

Već sam negde pominjala da od tikvica najviše volim tamno-zelene cukine (zucchine). Pošto volim da ih posadim i imam svoje, prava mi je muka da pronađem seme. Kod nas one ne kotiraju najbolje, pa za seme moram dobro da se potrudim i ujurim ga u martu, najkasnije aprilu.