Hrskave pitice

Što volim kad na netu naletim na nešto jednostavno, a dobro! Pre par dana ugledam ove hrskave pitice na Pinterestu, vidim da se lako prave i da su prava mamilica. I bila sam u pravu, ovo je ludoooooooo, zgodno i hrskavo! Plus odlično i praktično za brzinski doručak/večeru  uz jogurt, ili posluženje za iznenadne goste uz pivo.. 

Nadev može da se menja, može da bude i sladak, mada treba imati na umu da se sve brzo ispeče i da nadev treba da bude pečen u isto vreme kada i podloga. Ukoliko se stavljaju sirovi sastojci (pečurke, luk, paradajz, jabuke, višnje), ili ih termički obraditi, ili računati da će biti nedovoljno pečeni. Kore bi mogle da budu i heljdine ili neke integralne, meni su se u kući zatekle ove obične..

Sastojci:
(za veliki pleh od rerne)

4 kore za pitu (kupovne)

4 velika šampinjona

malo putera

malo soli

ulje za premazivanje

začin po želji (origano, timijan, sušeni bosiljak, beli luk)

80 gr rendanog tvrdog sira

• Šampinjone oprati pod mlazom vode, osušiti kuhinjskom krpom i iseći na deblje listove (po potrebi ih prepoloviti). Tiganju podmazati puterom i sotirati par minuta šampinjone da malo omekšaju. 
• Raširiti jednu koru i četkicom naneti ulje po celoj površini. Preklopiti po dužini na širinu od 5 - 6 cm, pa dalje preklapati dok se ne potroši cela kora. Preseći dobijenu traku preko pola i oba dela staviti na peki papir u pleh za pečenje. Isto uraditi sa ostalim korama i sve ih premazati uljem.
• Ohlađene šampinjone poređati na ispreklapane kore, posuti začinima i sa malo rendanog sira. Po potrebi još malo posoliti i poprskati uljem.
• Peći nekoliko minuta u rerni zagrejanoj na 180°C dok kore ne porumene, sir se otopi, a začini zamirišu..

Poslužiti odmah!

Ovo je na Coolinarici bio recept dana 4. oktobra 2017. godine