Topli sendviči sa tikvicama

Tikvice spremam na mali' milion načina, a zapečene sa sirom su meni uvek dobitna kombinacija! Ovo je recept mog omiljenog TV kuvara Vjeke Kramera, a sa malim izmenama, dobila sam meni baš fine tople sendviče. Odlični su za doručak uz kefir/jogurt, ili za večeru uz salaticu i vino...

Sastojci:

2 manje tikvice

malo ulja

200 g trapista (ili dimljenog kačkavalja)

2 jajeta

2 dl kisele pavlake

so i biber)

i još:

francuski hleb (ili zemičke, manji somuni)

Priprema:

 Tikvice oprati i očistiti, iseći na kockice i prodinstati na malo ulja. Ostaviti ih da se malo prohlade. 

Trapist iseći na kockice (ja sam koristila moj omiljeni dimljeni kačkavalj).

•   Umutiti jaja, dodati pavlaku i začiniti sa malo bibera i soli. U sve to dodati isečen sir i prohlađene tikvice i lagano promešati da se lepo sjedini.

Francuski hleb iseći preko pola (ili neki drugi manjeg oblika, ja sam imala male integralne zemičke), pa na njega rasporediti pripremljeni nadev.
Složiti u nauljen pleh i peći na 200°C dok ne porumeni.

Recept je objavljen u emisiji "Lonci i poklopci" avgusta 2011.