Brze posne lepinjice

Liče i mogle bi da se zovu mini tortilje, ili naan hleb, ali mislim da se ove moje lepinjice razlikuju od pomenutih. Spremam ih baš dugo, a smišljene su u onim situacijama kada mi je trebalo nešto na brzaka za doručak, a na hleb nema šanse da se čeka, pošto treba par sati da se umesi i ispeče. Ovo je gotovo za 10 minuta!

Sastojci:
(za dve lepinjice od po 70 grama)

100 gr integralnog brašna 

pola ravne kašičice soli

pola ravne kašičice praška za pecivo

70 ml vode

Priprema:

• U integralno brašno (ja sam koristila ovseno) dodati so i prašak za pecivo, pa promešati. 
• Uz dolivanje vode zamesiti srednje meko testo, podeliti ga na dva dela i oklagijom rastanjiti na tanke okrugle lepinjice.

• Tiganj sa debelim dnom ili roštilj sa ravnom pločom podmazati uljem i dobro zagrejati. 
• Peći lepinjice sa obe strane dok ne dobiju smeđe tačkice.
• U toku pečenja mogu da se naduvaju, pritisnuti ih lopaticom da se podjedanko ispeku.

Na slici su u društvu sa paštetom od tunjevine i domaćim kefirom.
Mažem ih i ajvarom ili krem sirom.
Obavezno ih pravim uz humus, a dobre su i uz Baba ganuš i falafel. 

Mogu se praviti i bez praška za pecivo, dobiju se tvrđe i hrskavije lepinjice.

I na kraju, par starih sličica..