Meze od krastavca i sira

Evo nešto kratko i slatko! Mislim, nije slatko po ukusu, nego na oko, a po ukusu je osvežavajuće i baš odgovarajuće za vrele dane. Inače nema mnogo recepata sa sirovim krastavcima, a ovaj je jednostavan i iskombinovan od sastojaka koje sada skoro svako ima u frižideru..

Sastojci:

1 krastavac 

100 gr feta sira (ili nekog belog, tvrđeg sira) 

50 gr rikote (ili kisele pavlake) 

1 češanj belog luka 

1 kašika seckane mirođije (može i suve) 

po ukusu bibera 

za dekoraciju :

čeri paradajzići, peršun, mirođija.. 

Priprema:

• Oprati i osušiti krastavac i preseći ga po dužini na pola. Kašičicom izdubiti sredinu sa semenom. 
• U činijici izgnječiti fetu, dodati rikotu (sitni sir), seckani beli luk i seckanu mirođiju i sve dobro izmešati. 
• Dobijenom masom napuniti polutke krastavca, malo prohladiti u frižideru, pobiberiti, pa seći oštrim nožem komade širine 2 cm. 

Dekorisati po želji (ja sam imala minijaturne čeriće) i poslužiti. 

Odlično je kao meze uz pićence, a može da bude prilog, salata, deo finger food posluženja..