Čizkejk, malo drugačiji...

Voćne kolače i torte ne pravim često jer voće jedem klot, greota mi da ga "kvarim" testom i kremama. Čizkejk inače ne jedem zbog želatina.. 

Salsa od pečenih tikvica i golice

Tikvice ♥ Od njih se pravi sve - od predjela, preko čorbi, pita, glavnih jela, pa do kolača... Jedino još ni jedno piće od tikvica nisam videla, što ne znači da nema...

Nutela čizkejk

Standardni čizkejk ne marim mnogo. Taj kolač me ne privlači ni da ga jedem (zbog želatina), a ni da ga pravim (iako bi mogao umesto želatina da ga stegne agar-agar*), pa između njega i nekog drugog kolača uvek bih odabrala taj drugi... 
Ali ovaj čizkejk sa Nutelom i pečenim lešnicima je sasvim je druga priča - iskombinovla sam od više različitih recepata sa interneta kolač koji je skroz po mojoj volji - čokoladnog ukusa, a opet blago kiselkast i osvežavajući, pa još odozgo sa seckanim pečenim lešnicima... čista nirvana ♥ 

CC Jeka

Jeka je ovog juna na Coolinarici nagrađena titulom Cool Chefa (ili kako mi to kraće zovemo CC). 

Švarcvald torta u dve verzije

Danas proslavljam Dan oslobođenja. Mog... 

Volela sam ja da radim, bila baš uspešna u svom poslu i linija koja je na mom grafikonu pokazivala uspeh u karijeri išla je sve vreme uzlazno, sa najvišom tačkom na datumu 10. jun 2014. Ali sam svojom odlukom da odem u penziju stekla slobodu koju ni jedan uspeh i ni jedna karijera ne mogu da zamene... Slobodu koja mi omogućava da radim baš sve ili da ne radim ama baš ništa!

Posne grickalice

Evo dokaza da mogu da budu čak i zdrave! Ove ukusne pločice sam pravila još pre par godina i setila ih se pre neki dan kad mi je pod hitno trebalo nešto uz pivo. Slike su, na žalost, malo smandrljane (prvom prilikom idem na popravni), ali mi je bilo bez veze da ovako zgodan recept čeka, pogotovo što će da koristi onima koji su od danas na Petrovskom postu...

Topla salata od krompira, kapara i rukole

Jednom prilikom sam, pre nekih desetak godina, ručala na splavu na Dunavu u Grockoj, gde je poslužena topla krompir salata. Prvo sam se zbunila i začudila kad sam sipajući iz tople činije u tanjir videla o čemu se radi. Marica, vlasnica splava i kreator svih jela mi je u žurbi preko ramena dobacila "samo ti probaj, svideće ti se sigurno..." Posle 2-3 zalogaja sam se oduševila! Od tada više volim toplu (mada nemam ništa ni protiv hladne), jer mi je topla lepšeg ukusa i bolje "legne" na stomak.

Integralni pull apart hleb sa sirom i začinima

Nagledala sam ih se i nahvatala zazubica onoliko! Dizana testa mi inače idu od ruke. Hleb, slavski kolač, pogače i kiflice mesim godinama. Jedino što u poslednje vreme ovakve fine i mirišljave hlebove izbegavam, jer dok se okreneš - plane ceo! Ni komadić da prenoći, što se desilo i ovaj put!

Kapreze salata sa avokadom

Leto tek što nije, a sa njim nam dolaze i letnje vrućine kada nam više odgovaraju lagana jela. Često su to složenije salate, koje po svom sastavu i bogatstvu mogu da budu kompletan obrok. Predlažem ovaj klasik, pojačan avokadom i dodatno osvežen rukolom.

KarAmelitas

Negde mu je ime karmelitas, negde karAmelitas, ali kako god se zvao izgleda mi totalno neodoljivo! Čokolada, karamel i krckavo testo... Ovaj kolač je definitivno moj favorit!

Galeta od patlidžana

Sneška videla kod Joli, ja videla kod Sneške... Pa reko' samo da vam skrenem pažnju na ovaj božanstven recept! Bliži se sezona patlidžana (mada ih ima i sad), nek' vam se nađe. :)

Kus-kus salata sa tunjevinom

Nisam pristalica jela po sistemu "otvorim (ili čistim) frižider, pa sve što vidim i imam stavim u jelo". Takve kreacije meni vuku na bućkuriš... Ali, kako nam nešto kod drugih ne valja, a kod nas to može da prođe, tako sam i ja skočila sama sebi u usta i promenila mišljenje. Kada se meni učinilo opravdanim, jelo sam iskombinovala od onoga što se zateklo u frižideru. Rezultat je po meni odličan, toliko da sam sutradan ponovila isto, a posle par dana sam pravila gostima koji su bili više nego zadovoljni!