Kristalna jaja bojena u crnom vinu

Prirodno. Lako.  Lepo. Mirišljavo. Malčice skupo. Kristalno. I magično..

Planirala sam da ove godine za Vaskrs bojim jaja samo u lukovini, plus da napravim i mramorna jaja. A onda sam videla kod drugih ova bojena u vinu i morala i ja da isprobam. Na žalost, nisam imala domaće vino koje se preporučuje, kupila sam u najbližoj prodavnici neki obični Vranac. Dobila sam divna tamno ljubičasta jaja posuta sitnim kristalićima nalik kristal šećeru..

Potrebno je:

5 jaja (po mogućstvu bela, ima ih čak i na mojoj pijaci) 

6 dl crnog vina (onog što farba jezik kada se pije)

• Jaja sobne temperature složiti u odgovarajući sud (ja uzmem šerpu sa debelim dnom, da mi u toku kuvanja ne pucaju).
• Naliti jaja crnim vinom da ih skroz pokrije i ostaviti sve 10 minuta da odstoji.
• Staviti na laganu vatru sud sa vinom i jajima da se vino zagreje do vrenja i kuvati jaja petnaestak minuta. 
• Skloniti ih sa vatre, poklopiti i ostaviti nekoliko sati (može i preko noći) da se sve ohladi i da se na jaja "nahvataju" kristalići iz vina. 
• Jaja pažljivo izvaditi iz vina i osušiti na kuhinjskom papiru. 

I to je sve. Ne mazati ih,  treba da ostanu mat, inače će se skinuti kristalčići..

Ovako bojena jaja lepo izgledaju kada ih kombinujete sa šarenim jajima. Kod mene su u ovom slučaju jaja ukrašena dekupaž tehnikom (odnosno papirnim salvetama), a čije su boje usklađene sa jajima bojenim u vinu. Recept za Vaskršnja dekupaž jaja imate ovde -> klik

* * *

Na ovom blogu mogu se naći ideje za bojenje i ukrašavanje jaja drugim tehnikama:

Jaja rađena dekupaž tehnikom

Mramorna vaskršnja jaja 

Jaja bojena lukovinom i kurkumom

Jaja bojena ljubičastim kupusom

Sefardska jaja